江苏市场上的鲥鱼基本上是美国鲥鱼 资料图片江苏市场上的鲥鱼基本上是美国鲥鱼 资料图片

  排在“长江三鲜”之首的长江鲥鱼,是不少江苏人心中的美好回忆。然而,鲜美的滋味悄然定格在上世纪80年代,长江鲥鱼不见踪影,它的鲜美也成了一个传说。近日,有媒体记者专程从上海到武汉追踪鲥鱼,一无所获,只在水产研究院见到了长江鲥鱼标本。鲥鱼真的灭绝了吗?现代快报记者采访了江苏省淡水水产研究所的专家,专家表示,长江鲥鱼已近30年不见踪影,江苏市场上的鲥鱼多为美国鲥鱼。

  鲥鱼还有吗?

  鲥鱼为什么没了?

  长江鲥鱼遭遇“功能性消失”

  鲥鱼是长江三鲜之首,野生长江鲥鱼一般与长江刀鱼同期上市,因肉质鲜美早在明代就被列为皇家贡品,是满汉全席中的重要菜肴。但现在真正的野生鲥鱼几乎要灭绝了。日前,上海新闻晨报记者历时近1月,沿长江而上,分别在长江鲥鱼曾经出没的江西、湖北、湖南等地多番寻找。辗转近千里,除了仅在博物馆里看到两份浸泡得发黄的标本之外,一无所获。“没找到不稀奇。”江苏省海洋与渔业局资源环境处处长张海健介绍,长江鲥鱼从80年代中后期就见不着了。东海水产研究所副所长庄平介绍,按照学术界的说法,目前长江鲥鱼只能算“功能性消失”,如果再隔20年还是不见其踪影,才可以断定长江鲥鱼已经绝迹。

  什么叫做“功能性消失”呢?“虽然现在不能说长江鲥鱼已经绝迹,但它的数量已经无法形成一个种群了。”江苏省淡水水产研究所总工程师边文冀说。

  鲥鱼为什么没了?

  酷渔滥捕、回流通道被阻隔……

  长江鲥鱼为什么会面临“灭顶之灾”呢?现代快报记者采访了几位专家,他们总结了4点原因:酷渔滥捕、回流通道被阻隔、生态环境变化、人工繁殖一直没有突破。

  酷渔滥捕造成长江鲥鱼“断子绝孙”。据了解,上世纪70年代是长江鲥鱼收获的黄金时期,滥捕现象也从这时开始。“所谓酷渔滥捕,就是一种‘绝户’式的捕捞,比如从南通到南京的江段,一张张渔等着它们,鱼游不过去。”江苏海洋与渔业局渔业处处长费志良说。

  另外,长江上的大坝人为地把鲥鱼回流的通道截断了。鲥鱼是一种洄游性鱼类,因每年四五月准时从海里游回江中产卵,洄游路线非常固定。它们的基因记忆里故乡就是长江,但自从长江上大量建电站、水坝后,鲥鱼的洄游通道就被阻断。

  与此同时,长江的生态环境也在发生变化,水质污染等导致鱼类的生存环境恶化。

  另外,江苏省淡水水产研究所总工程师边文冀介绍,当时国内有不少研究所在做研究,但长江鲥鱼人工繁殖一直没有突破。

  鲥鱼还会回来吗?

  江苏市场上的鲥鱼基本是美国鲥鱼

  长江鲥鱼都多年未见了,那么市场上卖的鲥鱼是从哪儿来的呢?

  专家介绍,江苏市场上的鲥鱼基本上是养殖的美国鲥鱼。边文冀介绍,在上个世纪80年代中后期,野生鲥鱼已经绝迹,而长江鲥鱼的人工养殖却始终未能突破。

  于是,美国鲥鱼从90年代初作为替代品引进江苏,目前已经实现规模化养殖。美国鲥鱼虽然鲜美,但还是比长江鲥鱼稍逊一筹。

  那长江鲥鱼还能“重现江湖”吗?“这恐怕很难,如果有幸能捕捞到长江鲥鱼,再进行人工繁殖,论上来说是可以的,但关键是现在都看不到长江鲥鱼了。”边文冀说,野生长江鲥鱼的规模要想恢复到以前那样是不太可能了。

  现代快报记者 张希为